호텔매니저란 호텔 지배인을 말합니다. 호텔에는 개실부서, 식음료부서, 연회부서 등등 여러 부서가 있는데 이들 각 업장의 지배인을 말할니다. 일회사에 비유하면 과장급정도 되지요. 그리고 이들 전부서를 총괄관리하는 지배인을 총지배인 영어로 general manager라 합니다.